Le sol est un élément central du terroir qui joue un rôle complexe dans la viticulture. Dans la lignée de notre démarche en bio & biodynamie, nous avons fait appel à Lydia et Claude Bourguignon, ingénieurs agronomes (science de l’agriculture écologique), de renommée mondiale pour qu’ils étudient les sols de La Dauphine. Plusieurs prélèvements ont été faits sur différentes parcelles, ils seront étudiés et analysés … Le couple Bourguignon nous donnera ensuite son expertise quant aux démarches et travaux à effectuer pour tirer le meilleur profit de la richesse de nos sols dans le but de produire des vins d’une qualité précise tout en s’inscrivant dans une harmonie naturelle.

Ici la coupe du sol de l’une de nos meilleures parcelles située sur les coteaux où l’on peut distinguer les différentes couches dont est composé le sol.