VIN
Château de La Dauphine Blanc
Le Blanc de La Dauphine est produit en édition limitée.
Un blanc haut de gamme et rare où s’exprime fruits jaunes et notes briochées.
Le château de La Dauphine, une histoire de femmes et d’émotions.
Cette pépite des vins de Bordeaux aux paysages Toscan est entre les mains de Stéphanie Barousse depuis près de 10ans.
Cet écrin de biodiversité (bio & biodynamique) de 66 hectares est situé au cœur du Fronsadais et se révèle sur un terroir d’exception composé de plateaux calcaires.
Rareté sur l’appellation Fronsac, le Blanc du Château de La Dauphine est produit à partir de sauvignon et sémillon. Il séduit par sa fraîcheur et sa minéralité, révélant des arômes raffinés d’agrumes, de fruits à chair blanche et de fleurs blanches. Il offre une bouche élégante et équilibrée, idéale pour accompagner fruits de mer, poissons et plats légers. Un vin rare et authentique, reflet du savoir-faire du domaine.
La propriété datant de 1750, partage une histoire royale avec le Château de Versailles qui se perpétue au fil des millésimes.
Son nom ? La venue de Marie-Josèphe de Saxe, mère de Louis XVI et Dauphine de France.
Une idée d'accord met et vin ?
Un plateau de fruits de mer
Un poisson grillé
Une tarte tatin
Certifié Agriculture Biologique depuis 2015.
Conduite du vignoble en Biodynamie depuis 2017
Conduite du vignoble en Biodynamie depuis 2017