Les actualités du Château
HISTOIRE, EVENEMENTS ET ACTUALITES
19 novembre 2018
La fermentation malo-lactique, “FML” ou “malo” pour les intimes, est une 2nd fermentation qui intervient plusieurs semaines après les vendanges. Rappelez-vous que la 1ère fermentation débute à l’arrivée du raisin dans la cuve, les levures transformant le […]
12 novembre 2018
Les vendanges ont beau être finies, cela ne signifie pas que le travail de la vigne s’arrête ! Bien au contraire, il faut la préparer pour l’hiver, voir même pour le millésime 2019. Alors quels sont les […]
2 novembre 2018
La Dauphine c’est une marque qui se vend dans le monde entier et notamment à l’Ile Maurice où l’on peut maintenant trouver du Château de La Dauphine 2014. L’occasion d’aller sur place, le mois dernier, à la […]
28 octobre 2018
Venez nous rencontrer sur les deux salons majeurs de cette fin d’année : Salon du Grand Tasting, de Bettane & Desseauve, au Carrousel du Louvres à Paris les 30 Novembre et 1er Décembre. Sur le stand 75, […]
3 octobre 2018
Nous y voilà, la période qui cristallise tout notre travail et nos espoirs ! L’année 2018 a été une vraie montagne russe pour les viticulteurs, la météo nous a fait beaucoup de frayeur pour la 1ère partie […]
28 septembre 2018
Du 25 au 27 Septembre 2018, le Grand Cercle des Vins de Bordeaux a organisé une grande dégustation à l’aveugle du millésime 2014 (pour les rouges) des 164 crus qui le compose. C’est à La Dauphine que […]
14 septembre 2018
Si vous souhaitez découvrir les activités oenotouristiques de la région, Terre de Vins vous propose différentes propriétés qui se sont distinguées grâce à leur architecture, leur offre ou leurs pratiques environnementales comme nous et notre Visite Nature […]
5 septembre 2018
Notre philosophie bio & biodynamie nous ouvre tout un monde riche de nouvelles pratiques afin de continuer de prendre soin de notre vignoble de façon la plus naturelle possible. Ainsi nous plantons des céréales (blé, orge, avoine […]
25 août 2018
Dans le nouveau guide Bettane & Desseauve 2019, retrouvez le Château de La Dauphine parmi les 100 domaines qui progressent ! Une nouvelle qui fait très plaisir, d’autant plus que le millésime 2010 est un coup de […]
2 août 2018
Tout au long de l’année la vigne suit son cycle végétatif au gré des saisons : la véraison annonce les prémices des vendanges. Depuis donc quelques jours, petit à petit, les baies de nos raisins se gorgent […]
12 juillet 2018
Au delà d’une conduite de la vigne avec des méthodes éthiques et respectueuses pour la nature, l’homme avec le bio & biodynamie, nous souhaitons aller plus loin pour un engagement dans sa globalité. Ainsi depuis le 1er […]
14 juin 2018
Ce mois de Juin sera festif à Bordeaux ! Du 14 au 18 Juin “Bordeaux Fête le Vin” fait son retour pour la 20ième année et s’annonce donc exceptionnel avec des dégustations de vins, des ateliers œnologiques […]