Château de La Dauphine Rosé – Château de La Dauphine
VIN

Château de La Dauphine Rosé


Découvrez la nouveauté du Château de La Dauphine.
Un vin tout en gourmandise, qui vous accompagnera à merveille en toute occasion.




Labour traditionnel, effeuillage une face.
Vendanges vertes, vendanges mécaniques.
Double tri en amont et en aval de l’érafloir.
Cuves en béton thermorégulées.
Pressurage direct.
Œnologue conseil : Michel Rolland
Production : 7 000 bouteilles



Appellation : Bordeaux
Superficie : 2 hectares
Sols : Argilo calcaire
Cépages : 80% Merlot 20% Cabernet Franc
Densité : 6 000 pieds/ha
Rendements : 40 hl/ha
Age moyen des vignes : 30 ans

Certifié Agriculture Biologique.

Fiches Techniques

Étiquettes


Accords mets et vins


Château de La Dauphine Rosé 2016

Une robe grenadine avec un très bel éclat. Un nez au fruité suave et appétissant qui se confirme avec une bouche ample et ronde. Ce rosé est une petite friandise qui se déguste avec plaisir seul ou pour les belles tablées estivales.


Conseils de dégustation
Garde : 2019
Apogée : 2016
Carafage : non
Température de service : 10-12°C

Accords mets et vins
tagliatelles aux palourdes, poêlée de gambas, carpaccio de boeuf.