[Millésime 2022, qu’en est-il ?]

[Millésime 2022, qu’en est-il ?]

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Après environ 3 semaines de vendanges, le millésime 2022 est prêt pour les vinifications !  Un été caniculaire aura permis une maturité homogène et rapide des fruits sur nos 66 hectares en Bio et Biodynamie. N’oublions pas que quelques semaines auparavant notre vignoble a été épargné par la grêle ! Les belles et petites baies de merlot et cabernet franc, riches en saveurs offriront un millésime plein de chaleur et de générosité.

Qu’en pense notre équipe ?

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Yannick David Stéphanie Julien S. Julien V.

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Selon Yannick, notre chef d’exploitation ce millésime 2022 nous offrira « un vin de grande qualité avec de belles expressions aromatiques »

Julien S. , maitre de chai est ravi de ces vendanges sous le soleil qui nous procurent des raisins murs et sains.

Pour David notre consultant vigne, et Julien V. notre œnologue conseil :

 » Ces raisins, particulièrement riches pour des vendanges historiquement précoces, gardent une fraicheur et vivacité propres à La Dauphine »

 » Des raisins mûrs et savoureux ! Une aubaine pour nos futurs assemblages »

Et Stéphanie, Directrice de la propriété, ce millésime 2022 sera « sec et grand »

Maintenant place aux vinifications qui révèleront toute la richesse et fraicheur de ce beau millésime !

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