葡萄园 – Château de la Dauphine



葡萄园

风土条件 – 天然的未来

十来个年份,多年的经验,加之对葡萄园的认知,酒庄自然而然地走上向有机农业和生物动力法转型之路。.




葡萄园占地 53公顷 ,面朝南方,其独特之处在于形如一个圆形阶梯剧场,最高处田块与最低处的垂直落差有60米。园间共有 14种土壤 ,被分为三大类:

- 钙质粘土质高台,下层为含海星化石的石灰岩; - 钙质粘土质坡地,下层为较浅的弗龙萨克磨拉石; - 砂质粉质粘土质坡脚,下层为粘土。



十来个年份,多年的经验,加之对葡萄园的认知,酒庄自然而然地走上向 有机农业转型之路 。一种工作“理念”就此诞生:容易之道不可行。“细节决定质量,但质量不源自一个细节”,, 技术的选择要与田块的情况相适应
耕地或植草、修剪、绑枝高度、绿色作业、改良土壤和葡萄园重组……继2015年获得有机农业认证后,t以德治庄的工作进一步深化,开始向生物动力法. 迈进。以粪肥、植物或矿物为基的 天然制剂. 植物或矿物为基的天然制剂在调配完成后,根据农历施在园中。这是一项与自然节奏合拍的精细作业, 向环境与人致以敬意。.

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