`Delphis de La Dauphine – Château de la Dauphine
酒庄佳酿

小都妃


魅力佳酿,阁下的日常伴侣。.
这款即刻享用的宜人葡萄酒产自庄园围墙内的葡萄园,在法国橡木桶中陈酿12个月,其中10%为新桶。




以传统方式耕地,为一侧疏叶。.
绿色收获,人工采摘。
在除梗前后经历双重筛选。
水泥发酵罐,配有温度调控。.
发酵期: 平均20天
橡木桶陈酿(10%为新桶):12个月
酿酒师顾问: 米歇尔·罗兰
产量: 40 000 瓶



产区: 弗龙萨克
面积: 13公顷
土壤:砂质粉质粘土
葡萄品种 : 100%美乐
种植密度 : 6 300 株/公顷
单产 40 至 45 百升/公顷
葡萄树均龄: 30 岁


餐酒搭配

小都妃2006


第一款小都妃年份酒,呈深沉砖红色,香气向酸樱桃变化。酒体平衡,“中等酒体”,口感柔和,水果和葡萄干香。

品尝建议
陈年:2015
最佳饮用时间:现在饮用
醒酒:不必要
品鉴温度:16°C-18°C
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餐酒搭配:
腌肉,普罗旺斯香草烤鸡。

小都妃2007


葡萄酒呈桔红色,香气丰富,综合野味香和丁香。口感明晰,带核水果香,如樱桃或李子。一款完美及典型“及时行乐”特征的葡萄酒。

品尝建议
陈年:2015
最佳饮用时间:现在饮用
醒酒:不必要
品鉴温度:16°C-18°C
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餐酒搭配:
葡萄枝烤肋骨牛排,乳羊肉和李子塔吉,科伦坡鸡肉。

小都妃2008


这款2008年份葡萄酒的颜色泛桔红反光,在橡木桶里短暂陈酿产生烧烤香,唤起乳香气,口感柔软清新,有薄荷香,余味有一丝酸度。

品尝建议
陈年:2016
最佳饮用时间:现在饮用
醒酒:不必要
品鉴温度:16°C-18°C
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餐酒搭配:
烧肉,干硬奶酪。

小都妃2009


亮丽的红宝石颜色。优雅的芳香让人回想起阳光照灼的水果,如覆盆子,一抹胡椒香托举起了所有香气。口感也是如此…可以感受到黑莓和醋栗香味,总体香味强烈。这款结构好的葡萄酒与著名的2009年份齐名。

品尝建议
陈年:2017
醒酒:有必要,饮用前醒酒1小时。
品鉴温度:16°C-18°C
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餐酒搭配:
烤牛肉,传统炸蘸蛋奶面包片

小都妃2010


颜色呈深红宝石色。香气明快,水果和香料香。天鹅绒及缎面般口感,成熟清新的单宁愉悦强劲,“好果汁”。回味绵长,2010年份酒显示出迷人的巨大复杂性,就像这个年份一样。

品尝建议
陈年:2018
顶峰:2015
醒酒:有必要,饮用前醒酒1小时。
品鉴温度:16°C-18°C
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餐酒搭配:
榛子和宫戴奶酪曲奇饼,山核桃布朗尼,越桔酱鸭胸肉。

小都妃2011


深紫红色,散发出淡淡的覆盆子和醋栗香气。入口清爽,结构因单宁丝滑而柔顺。红色水果口感。一款清新和谐的葡萄酒。

品尝建议
陈年:2018
顶峰:2014
醒酒:饮用前醒酒一会儿
品鉴温度:16°C-18°C
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餐酒搭配:
传统小牛肉奶油烤派,奶油鸡肉面条烤派。

小都妃2012


身着明亮的紫色酒裙,这是年轻葡萄酒的特权。香气让人联想到新鲜的无花果及甘草棒。入口甘润,随后由柔和占据口感。余韵美味诱人。

品尝建议
陈年:2020
顶峰:2015-2019
醒酒:饮用前醒酒一会儿
品鉴温度:16°C-18°C
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餐酒搭配:
餐酒搭配:以巴斯克方式烹饪的红金枪鱼、红果酥甜点

小都妃2014


身着明亮的紫色酒裙,这是年轻葡萄酒的特权。香气让人联想到新鲜的无花果及甘草棒。入口甘润,随后由柔和占据口感。余韵美味诱人。

品尝建议
陈年:2020
顶峰:2018
醒酒:饮用前醒酒一会儿
品鉴温度:16°C-18°C
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餐酒搭配:
波尔多式七鳃鳗、土豆泥焗油封鸭