` 白人の最初の収穫 – Château de la Dauphine

白人の最初の収穫

収穫2019

2019年9月3日(火曜日)、ラ・ドーフィネのチーム全体が白いプロットを収穫するために一日の最初の光に集まりました。
この1ヘクタール、80のソーヴィニヨンブラン、20セミロンのプロットは、4年前に植えられたので、収穫するのに十分な大きさと質的な収穫が初めてです。

ワイン製造は始まったばかりで、最初のジュースはすでにライチ、柑橘類、桃のような黄色い果物のノートで非常に芳香族です。
これは確かに新しいバレルで6〜12ヶ月のバレル通路に従います。

しかし、すべてが発見され、AB認定ホワイトのこの最初のヴィンテージのために決定されたまま!

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