以传统方式耕地，为一侧疏叶。.
绿色收获，人工采摘。
在除梗前后经历双重筛选。
水泥发酵罐，配有温度调控。.
发酵期： 平均20天
橡木桶陈酿（1/3为新桶）： 12个月
酿酒师顾问： 米歇尔·罗兰
产量： 120 000 瓶

产区： 弗龙萨克
面积： 40公顷
土壤：钙质粘土，下层为弗龙萨克磨拉石和带海星化石的石灰岩
葡萄品种 : 90%美乐、10%品丽珠
种植密度 : 6 300 株/公顷
单产 40 至 45 百升/公顷
葡萄树均龄: 33 岁