` 都妃酒庄红葡萄的采收始于 – Château de la Dauphine

都妃酒庄红葡萄的采收始于

都妃酒庄红葡萄的采收始于

都妃酒庄红葡萄的采收始于2020年9月14日周一。 酒庄葡萄园占地53公顷,获得有机农业的认证,并以生物动力法进行作业。我们的采收从美乐开始后于月底以品丽珠收尾。

正如我们的顾问SOVIVINS 公司的David Pernet所言: 波尔多的2020是一个充满矛盾的年份:

“ 这一年份的冬季雨水极大,而春季犹如身处热带。 在这一情况下,保护葡萄树,让其免遭霜霉病的困扰,以及对土壤的管理工作,因隔离而变得尤为复杂。 首个奇迹出现在五月中旬,有一个天气干燥又炎热的花期。 这年的花季比往年提早了两周,绝对身处最早花期之列。第二个奇迹出现在6月19日,雨水骤然停歇,留下一段干燥又清凉的时光,直至7月中旬,即转色初期。夏天就是从此刻起开始全方位驻扎下来,夹带着干旱和一轮轮的高温峰值。 这一阶段一直持续至8月中旬,充满拯救色彩的暴风雨从天空洒下,让葡萄树得以喘息,美乐的葡萄个头也开始膨胀。 晚熟的品丽珠则将其如蓝莓一般大小的个头保持至采摘。
而大多数的美乐则在9月上半月将其在圣母升天节前后饮入的水分挥发一空。 最终,这是一个采收时间提前了约有10日的年份。 收获期间,绝大多数的美乐都是头顶着阳光被采收入窖,而较早成熟的那批品丽珠则经历了暴风雨。 美乐与品丽珠一样,单宁含量极高,色深,酸度极低,而且酒精度并未高得过分。2020是一个阳光四射的年份,天气给予有利影响,而采收则无需提早进行而让葡萄酒在年轻时具有一些不太宜人的严峻感。总体而言,与产量相比,这应该是一个更偏质量的优秀年份。”

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