土壤是风土概念中的核心元素，在葡萄栽培业中承担着一种复杂的角色。为了让酒庄实施的有机和生物动力法更进一步，我们聘请世界知名农业工程师（生态农业科学）Lydia和Claude Bourguignon，前来为都妃酒庄做出土壤研究工作。此后，这对来自勃艮第的夫妻档会在要完成的工作和方法方面给予我们专家意见，以期充分利用我们土壤最为优秀的一面，酿造出品质精准的葡萄酒，而且还不忘与大自然和谐共生。

此为酒庄位于坡地上一个最佳田块的土壤切面图，构成土壤的不同土层清晰可见。