`La Dauphine Blanc 2020 – 6 bouteilles de 75cl – Caisse en carton – Château de La Dauphine

La Dauphine Blanc 2020 – 6 bouteilles de 75cl – Caisse en carton

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La Dauphine Blanc 2020 – 6 bouteilles de 75cl – Caisse en carton

150.00  T.T.C.

Le 2nd millésime du Bordeaux Blanc du Château de La Dauphine !

Expressif, sur des notes de zestes d’agrumes et de citron vert. A l’aération, le vin dévoile des notes légèrement briochées et épicées. La bouche est équilibrée avec de la fraîcheur. On trouve des notes minérales crayeuses entremêlées de notes d’amandes et de noisettes torréfiées.

Conseils de dégustation
Garde : 2025
Apogée : 2021-2022
Carafage : non
Température de service : 8°C -12 °C

Accords mets et vins
Saint Jacques pancetta et copeaux de Vieux Parmesan, bar de ligne en croûte de sel, foie gras de canard poêlé et salade de lentilles croquantes

Prix Public Château de La Dauphine Blanc 2020(1 bouteille de 75 cl) : 25.00€ T.T.C.
Prix Public Château de La Dauphine Blanc 2020 (6 bouteilles de 75 cl) : 150.00€ T.T.C.

18 en stock

Description

Appellation : Bordeaux

Superficie : 0,8 hectares
Sols : Sol argilo-calcaire, argilo-limoneux sur mollasses du Fronsadais, calcaire à astéries
Cépages : 70% sauvignon blanc et 30% sémillon
Densité : 6 000 pieds/ha
Rendements : 11 hl/ha
Age moyen des vignes : 5 ans
Certification Agriculture Biologique depuis 2019.

Labour traditionnel, effeuillage une face.
Vendanges vertes, vendanges manuelles.
Pressurage pneumatique avec séparation des jus.
Cuves béton et inox thermorégulées.
Fermentation à 18°C
Elevage en barriques de chêne (50% de neuves) : 6 mois
Œnologue conseil : Michel Rolland
Production : 1 200 bouteilles

Informations complémentaires
Poids 8.5 kg