Belle présentation. Robe profonde avec des reflets violines. Nez exubérant de fruits noirs : cerises noires, mûres et cassis. A l’aération des notes de réglisse et de violette viennent donner beaucoup de complexité à l’ensemble. La bouche est opulente avec une texture onctueuse et crémeuse. La fraîcheur de milieu de bouche donne de l’énergie à cet assemblage. On retrouve les notes de fruits qui se prolongent longtemps en bouche. Conseils de dégustation Garde : 2039 Apogée : 2029 Carafage : Carafer 5h avant le service Température de service : 16°C -18 °C Accords mets et vins Agneau de 7 heures, dos de cabillaud rôti au piment d’Espelette, macaron au chocolat et mousseline café. Notes & Commentaires : Vinous - Neal Martin : 92-94 "Encore un excellent millésime ! " James Suckling : 92-93 "Superbe structure" Vinous - Antonio Galloni :91-93 "Un Fronsac plein de personnalité" The Wine Cellar Insider - Jeff Leve : 91-93 "Chocolat, cacao, café, épices et une finale soyeuse" Bettane & Desseauve : 15.5/20 "Belle qualité de matière" RVF : 17/20 "Le croquant du fruit vibre sous une matière complexe, riche élégante." Prix Public Château de La Dauphine 2019 (1 bouteille de 75 cl) : 25.00€ T.T.C. Prix Public Château de La Dauphine 2019 (6 bouteilles de 75 cl) : 150.00€ T.T.C.