1 octobre 2019

La Dauphine 2017 – 6 magnums de 1.5L – Caisse en bois

La robe est sombre avec des reflets grenat. Le nez est expressif, complexe sur des notes de fruits noirs et rouges comme la cerise, la myrtille ou la framboise. A l’aération des arômes floraux, de sous-bois, de menthol apparaissent avec des notes crayeuses. La bouche est tendre avec une sensation crémeuse et suave. La fraîcheur donne à La Dauphine beaucoup de longueur et de charme. Conseils de dégustation Garde : 2030 Apogée : 2027 Carafage : Carafer 3h avant le service Température de service : 16°C -18 °C Accords mets et vins Veau marengo, thon rouge rossini, pecorino à la truffe. Notes & Commentaires : Vinous - Neal Martin : 91 + "Il serait fascinant de voir son évolution" The Wine Advocate - Lisa Perroti : 88-90 "cerises noires et mûres sur fond d'épices" Vinous - Antonio Galloni : 88-90 "Le 2017 est d'une élégance" Bettane & Desseauve : 16.5/20 "Élégant et racé, velouté et délicat, profond et raffiné." Terre de Vins : 92"La biodynamie semble apporter un regain d’énergie sur ce millésime." Guide Hachette des Vins 2021 : ** "La bouche se relève soyeuse et s'achève sur des notes fruitées et chocolatées du meilleur effet. » Prix Public Château de La Dauphine 2017 (1 magnum de 1,5 L) : 44.00€ T.T.C. Prix Public Château de La Dauphine 2017 (6 magnums de 1,5 L) : 264.00€ T.T.C.