17 novembre 2017

La Dauphine 2015 – 1 double magnum de 3L – Caisse en bois

La robe est d’un pourpre profond, presque velours. Le nez, très élégant, est sur des notes de fruits rouges mûrs avec quelques touches d’épices. L’attaque est souple et ronde mais très voluptueuse laissant présager de belles années de garde pour ce grand millésime de Bordeaux. Conseils de dégustation Garde : 2030 Apogée : 2025 Carafage : 2h à l’avance Température de service : 16°C Accords mets et vins Cailles aux raisins, côtelettes d'agneau et réduction balsamique, osso buco, tome de savoie. Notes & Commentaires The Wine Advocate - Neal Martin : 91-93/100 "C'est un excellent Fronsac" James Suckling : 90-91/100 "Des fruits noirs, du chocolat et des tanins veloutés" Bettane & Desseauve : 15.5/20 "Fruité, souplesse et longueur" RVF : Coup de Coeur "Une splendide bouteille ! Ce vin conjugue la haute maturité du millésime et une fraîcheur parfaite" Prix Public Château de La Dauphine 2015 (1 double magnum de 3 L) : 118.00€ T.T.C.