La robe est d’un rubis profond et brillant. Le nez, plutôt délicat, est sur des notes torréfiées et réglisse avec des touches de griottes pour les arômes de fruit. Une bouche avec de la matière mais tout en rondeur et gourmandise. Belle longueur avec de la sucrosité en finale.
Conseils de dégustation
Garde : 2030
Apogée : 2022
Carafage : 2h à l’avance
Température de service : 16°C
Accords mets et vins
Côte de porc noir grillée, rôti de boeuf laqué au miel, vieux gouda.
Notes & commentaires :
The Wine Advocate - Neal Martin : 92/100 "C'est une petite pépite"
Wine Spectator - James Molesworth : 90/100 "Élégant, avec une belle fraîcheur"
Bettane & Desseauve : 15.5/20 "Suave et épicé"
RVF : 15.5/20 " Il gagne en finesse et en longueur dans un registre plus fruité que boisé."
Guide Hachette des Vins : 1 étoile "Un bon classique à conserver en cave quelques années"
Prix Public Château de La Dauphine 2014 (1 double magnum de 3 L) : 98.00€ T.T.C.