Une belle robe pourpre, intense. Le nez est fruité, on retrouve les fruits rouges confituré et de la truffe. On décèle également des notes subtiles d’épices comme la cannelle. En bouche le vin est souple et agréable, un bel équilibre dans lequel se souligne la présence de tanins fondus. Conseils de dégustation Garde : 2025 Apogée : 2021 Carafage : Non Température de service : 16°C – 18°C Accords mets et vins Aloyau grillé avec sauce Maître de Chai, daube de canard, tarte pissaladière. Note & Commentaire Jancis Robinson : 16/20 "Structuré et pourtant très souple" Decanter - James Lawther : 15.5/20 "Une complexité aromatique et des tanins fins" Bettane & Desseauve : 15/20 "Les arômes floraux et d'épices font saliver" Prix Public Château de La Dauphine 2011 (1 bouteille de 75 cl) : 22.00€ T.T.C. Prix Public Château de La Dauphine 2011 (6 bouteilles de 75 cl) : 132.00€ T.T.C.