16 février 2017

La Dauphine 2011 – 3 magnums de 1.5L – Caisse en bois

Une belle robe pourpre, intense. Le nez est fruité, on retrouve les fruits rouges et la fraise bien mûre. On décèle également des notes subtiles d’épices comme la cannelle. En bouche le vin est souple et agréable, un bel équilibre dans lequel se souligne la présence de tanins serrés qui s’arrondiront avec le temps. Conseils de dégustation Garde : 2025 Apogée : 2021 Carafage : 3h à l’avance Température de service : 16°C – 18°C Accords mets et vins Aloyau grillé avec sauce Maître de Chai, daube de canard, tarte pissaladière. Note & Commentaire Jancis Robinson : 16/20 "Structuré et pourtant très souple" Decanter - James Lawther : 15.5/20 "Une complexité aromatique et des tanins fins" Bettane & Desseauve : 15/20 "Les arômes floraux et d'épices font saliver" Prix Public Château de La Dauphine 2011 (1 magnum de 1,5 L) : 46.00€ T.T.C. Prix Public Château de La Dauphine 2011 (3 magnums de 1,5 L) : 138.00€ T.T.C.