`La Dauphine 2011 – 1 magnum de 1.5L offert – Château de La Dauphine

La Dauphine 2011 – 1 magnum de 1.5L offert

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La Dauphine 2011 – 1 magnum de 1.5L offert

37.00  T.T.C.

Une belle robe pourpre, intense. Le nez est fruité, on retrouve les fruits rouges et la fraise bien mûre. On décèle également des notes subtiles d’épices comme la cannelle. En bouche le vin est souple et agréable, un bel équilibre dans lequel se souligne la présence de tanins serrés qui s’arrondiront avec le temps.

Conseils de dégustation
Garde : 2025
Apogée : 2018
Carafage : 3h à l’avance
Température de service : 16°C – 18°C

Accords mets et vins
Aloyau grillé avec sauce Maître de Chai, daube de canard, tarte pissaladière.

Note & Commentaire
Jancis Robinson : 16/20
“Structuré et pourtant très souple”
Decanter –
James Lawther : 15.5/20 “Une complexité aromatique et des tanins fins
Bettane & Desseauve : 15/20
“Les arômes floraux et d’épices font saliver”

Prix Public Château de La Dauphine 2011 (1 magnum de 1,5 L) : 37.00€ T.T.C.

381 en stock

Description

Appellation : Fronsac

Superficie : 40 hectares
Sols : Argilo calcaire mollasse du Fronsadais et calcaire à astéries
Cépages : 90% Merlot 10% Cabernet Franc
Densité : 6 300 pieds/ha
Rendements : 40 à 45 hl/ha
Age moyen des vignes : 33 ans

Labour traditionnel, effeuillage une face.
Vendanges vertes, vendanges manuelles.
Double tri en amont et en aval de l’érafloir.
Cuves en béton thermorégulées.
Cuvaison : 20 jours en moyenne
Elevage en barriques de chêne (1/3 de neuves) : 12 mois
Œnologue conseil : Michel Rolland
Production : 120 000 bouteilles

Informations complémentaires
Poids 6 kg