Delphis 2017 – 6 bouteilles de 75cl – Caisse en carton
66.00 € T.T.C.
Robe sombre aux reflets carmins. Nez ouvert et expressif sur des notes de fruits noirs (cassis), des notes florales, d’épices et de menthol. Bouche tendre et équilibrée avec une trame tannique soyeuse et gourmande. La finale est harmonieuse, soutenue par une belle fraîcheur donnant à ce vin beaucoup de plaisir.
Conseils de dégustation
Garde : 2025
Apogée : 2022
Carafage 1h à l’avance.
Température de service 16°C – 18°C
Accords mets et vins
Brochette de poulet, lotte à l’armoricaine, soufflé au beaufort.
Notes & Commentaires
Bettane & Desseauve – Prix plaisir : Médaille de Bronze
Prix Public Delphis de La Dauphine 2017 (1 bouteille de 75 cl) : 11.00€ T.T.C.
Prix Public Delphis de La Dauphine 2017 (6 bouteilles de 75 cl) : 66.00€ T.T.C.
246 en stock
Appellation : Fronsac
Superficie : 7 hectares
Terroir: Argilo-calcaire, sableux limoneux
Cépages : 100% Merlot
Densité : 5 800 pieds/ha
Rendements : 33 hl/ha
Age moyen des vignes : 33 ans
Vendanges vertes, vendanges manuelles.
Double tri en amont et en aval de l’érafloir.
Cuves en béton thermorégulées
Cuvaison : 25 jours
Elevage en barriques de chêne (10% de neuves) : 12 mois
Œnologue conseil : Michel Rolland et Julien Viaud
Production : 23 000 bouteilles
| Poids | 8.5 kg |
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Produits apparentés
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La Dauphine 2019 – 6 bouteilles de 75cl – Caisse en carton
150.00 € T.T.C.Belle présentation. Robe profonde avec des reflets violines. Nez exubérant de fruits noirs : cerises noires, mûres et cassis. A l’aération des notes de réglisse et de violette viennent donner beaucoup de complexité à l’ensemble. La bouche est opulente avec une texture onctueuse et crémeuse. La fraîcheur de milieu de bouche donne de l’énergie à cet assemblage. On retrouve les notes de fruits qui se prolongent longtemps en bouche.
Conseils de dégustation
Garde : 2039
Apogée : 2029
Carafage : Carafer 5h avant le service
Température de service : 16°C -18 °CAccords mets et vins
Agneau de 7 heures, dos de cabillaud rôti au piment d’Espelette, macaron au chocolat et mousseline café.Notes & Commentaires :
Vinous – Neal Martin : 92-94 “Encore un excellent millésime ! ”
James Suckling : 92-93 “Superbe structure”
Vinous – Antonio Galloni :91-93 “Un Fronsac plein de personnalité”
The Wine Cellar Insider – Jeff Leve : 91-93 “Chocolat, cacao, café, épices et une finale soyeuse”
Bettane & Desseauve : 15.5/20 “Belle qualité de matière”
RVF : 17/20 “Le croquant du fruit vibre sous une matière complexe, riche élégante.”Prix Public Château de La Dauphine 2019 (1 bouteille de 75 cl) : 25.00€ T.T.C.
Prix Public Château de La Dauphine 2019 (6 bouteilles de 75 cl) : 150.00€ T.T.C.