Château Bellevue 2017 – 6 bouteilles de 75cl – Caisse carton
66.00 € T.T.C.
Le Château Bellevue désigne un ensemble de parcelles couvrant 13 hectares se situant sur les bas de coteau du Château de La Dauphine. C’est un vin de “plaisir immédiat”, où le fruit prédomine, que l’on peut apprécier jeune et facilement bien qu’il puisse se garder jusqu’à 5 – 8 ans.
Robe pourpre profonde. Nez ouvert de fruits (cassis, cerise) et de bonbon anglais. A l’aération des notes gourmandes vanillées et épicées. En bouche, un vin avec de la matière tout en restant souple et fruité.
Conseils de dégustation
Garde : 2026
Apogée : 2023
Carafage 1h à l’avance.
Température de service 16°C – 18°C
Accords mets et vins
Parmentier de canard à la patate douce, beignets de fleurs d’acacia, crumble aux fruits noirs.
Prix Public Château Bellevue 2017 (1 bouteille de 75 cl) : 10.50€ T.T.C.
Prix Public Château Bellevue 2017 (6 bouteilles de 75 cl) : 63.00€ T.T.C.
35 en stock
Appellation : Fronsac
Superficie : 13 hectares
Terroir: Argilo-calcaire, sableux limoneux
Cépages : 100% Merlot
Densité : 5 800 pieds/ha
Rendements : 35 hl/ha
Age moyen des vignes : 30 ans
Vendanges vertes, vendanges manuelles.
Double tri en amont et en aval de l’érafloir.
Cuves en béton thermorégulées
Cuvaison : 25 jours
Elevage en barriques de chêne (10% de neuves) : 12 mois
Œnologue conseil : Michel Rolland et Julien Viaud
Production : 25 000 bouteilles
Conduite du vignoble en Biodynamie
| Poids | 8.5 kg |
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Produits apparentés
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SAVIGNY-LES-BEAUNE – 1er Cru “Les Peuillets” 2018 – 6 bouteilles de 75cl
168.00 € T.T.C.LIVRAISON A PARTIR DE JANVIER 2021
Le 1er cru “Les Peuillets” 2018 fait partie des vins du domaine de Michel Ecard.
Issus de nombreuses générations de vignerons, Michel & Joanna Ecard exploitent un petit domaine de 4 hectares, en totalité situé sur le village de Savigny-lès-Beaune, en Côte d’Or. La méthode de travail est traditionnelle : les vignes sont labourées, les rendements maîtrisés, les vendanges faites manuellement. La vinification, puis l’élevage en fût de chêne durant 12 mois, obéissent à la recherche constante d’une exigence : La mise en valeur d’un savoir-faire Bourguignon par des vins structurés et concentrés, aux tanins fondus et aux arômes complexes, reflets de l’identité d’un terroir et d’un cépage.
Cépage
100% pinot noirCommentaire de dégustation
Issu d’une vigne âgée, le Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Les Peuillets » est tout en rondeur et en concentration. Les tanins y sont fondus, les arômes délicats et l’harmonie de la bouteille reste intacte du premier au dernier jour. Les vins du Domaine Ecard se boivent dès leur jeunesse. Le fruit est là sans être dominé par les tanins Conservation optimale : 5 à 8 ans.Accord mets-vins
Le Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Les Peuillets » se marie avec les cuisines légèrement épicées telles que la cuisine méditerranéenne. Il accompagne agréablement les plats marinés.Prix Public 1er cru “Les Peuillets” 2018 (1 bouteille de 75 cl) : 28.00€ T.T.C.
Prix Public 1er cru “Les Peuillets” 2018 (6 bouteilles de 75 cl) : 168.00€ T.T.C.