Château Bellevue 2016 – 6 bouteilles de 75cl – Caisse carton
63.00 € T.T.C.
Le Château Bellevue désigne un ensemble de parcelles couvrant 13 hectares se situant sur les bas de coteau du Château de La Dauphine. C’est un vin de “plaisir immédiat”, où le fruit prédomine, que l’on peut apprécier jeune et facilement bien qu’il puisse se garder jusqu’à 5 – 8 ans.
La robe est intense, soutenue, avec des reflets rubis. Le nez est déjà charmeur sur une myriade de fruits rouges et noirs. La bouche crémeuse, intensifiant la palette aromatique, faisant de ce vin une petite gourmandise.
Conseils de dégustation
Garde : 2024
Apogée : 2021
Carafage 1h à l’avance.
Température de service 16°C – 18°C
Accords mets et vins
Rôti orloff, mousse au chocolat.
Prix Public Château Bellevue 2016 (1 bouteille de 75 cl) : 10.50€ T.T.C.
Prix Public Château Bellevue 2016 (6 bouteilles de 75 cl) : 63.00€ T.T.C.
Rupture de stock
Appellation : Fronsac
Superficie : 13 hectares
Terroir: Argilo-calcaire, sableux limoneux
Cépages : 100% Merlot
Densité : 5 800 pieds/ha
Rendements : 33 hl/ha
Age moyen des vignes : 30 ans
Vendanges vertes, vendanges manuelles.
Double tri en amont et en aval de l’érafloir.
Cuves en béton thermorégulées
Cuvaison : 25 jours
Elevage en barriques de chêne (10% de neuves) : 12 mois
Œnologue conseil : Michel Rolland et Bruno Lacoste
Production : 50 000 bouteilles
| Poids | 8.5 kg |
|---|
Produits similaires
-
SAVIGNY-LES-BEAUNE VILLAGE – “Vieilles Vignes” 2018 – 6 bouteilles de 75cl
102.00 € T.T.C.LIVRAISON A PARTIR DE JANVIER 2021
La gamme “Vieilles Vignes” 2018 (AOC Village) fait partie des vins du domaine de Michel Ecard.
Issus de nombreuses générations de vignerons, Michel & Joanna Ecard exploitent un petit domaine de 4 hectares, en totalité situé sur le village de Savigny-lès-Beaune, en Côte d’Or. La méthode de travail est traditionnelle : les vignes sont labourées, les rendements maîtrisés, les vendanges faites manuellement. La vinification, puis l’élevage en fût de chêne durant 12 mois, obéissent à la recherche constante d’une exigence : La mise en valeur d’un savoir-faire Bourguignon par des vins structurés et concentrés, aux tanins fondus et aux arômes complexes, reflets de l’identité d’un terroir et d’un cépage.
Cépage
100% pinot noirCommentaire de dégustation
Le Savigny-lès-Beaune « Vieilles vignes » du Domaine Michel Ecard est un assemblage de deux appellations village : les Pimentiers et les Grands Liards. Les Pimentiers apportent beaucoup de souplesse et de rondeur. Les Grands Liards amènent, par la structure de leur terroir, beaucoup plus de calcaire, des tanins arrondis portés par beaucoup de finesse. Le Savigny-lès-Beaune « Vieilles vignes » est donc soutenu par de forts arômes de fruits rouges, une grande fraicheur aromatique, des tanins très équilibrés, et une belle longueur en bouche, qui le rendent prêt à être bu dans les deux ou trois années qui suivent la fin de son élevage Conservation optimale : 5 ans.
Accord mets-vins
Le Savigny-lès-Beaune « Vieilles vignes » accompagne parfaitement les grands classiques de la cuisine traditionnelle tels que le bœuf bourguignon. Il se marie également avec une assiette de charcuterie que l’on déguste en entrée ou à l’apéritif.Prix Public “Vieilles Vignes” 2018 (1 bouteille de 75 cl) : 17.00€ T.T.C.
Prix Public “Vieilles Vignes” 2018 (6 bouteilles de 75 cl) : 102.00€ T.T.C.
