`Produits – Page 6 – Château de La Dauphine

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  • La Dauphine 2015 – 6 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est d’un pourpre profond, presque velours. Le nez, très élégant, est sur des notes de fruits rouges mûrs avec quelques touches d’épices. L’attaque est souple et ronde mais très voluptueuse laissant présager de belles années de garde pour ce grand millésime de Bordeaux.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2030
    Apogée : 2025
    Carafage : 2h à l’avance
    Température de service : 16°C

    Accords mets et vins
    Cailles aux raisins, côtelettes d’agneau et réduction balsamique, osso buco, tome de savoie.

    Notes & Commentaires :

    The Wine Advocate – Neal Martin : 91-93/100 “C’est un excellent Fronsac”
    James Suckling : 90-91/100 “Des fruits noirs, du chocolat et des tanins veloutés”
    Bettane & Desseauve : 15.5/20 “Fruité, souplesse et longueur”
    RVF : Coup de Coeur “Une splendide bouteille ! Ce vin conjugue la haute maturité du millésime et une fraîcheur parfaite”

    Prix Public Château de La Dauphine 2015 (1 magnum de 1,5 L) : 52.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2015 (6 magnums de 1,5 L) : 312.00€ T.T.C.

    312.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2016 – 3 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est d’un pourpre d’une intense profondeur, avec un aspect velouté. Le nez, ouvert, exprime un joli fruit principalement de fraise des bois et de griottes bien mûres. La bouche est ample, gourmande et suave avec des notes de fruits qui reviennent mais également quelques épices chaudes sur la longueur. Le vin est d’une belle matière et présage une superbe évolution au vu du potentiel du millésime.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2032
    Apogée : 2025
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    carré d’agneau, émincé de bœuf sauce aux morilles

    Notes & Commentaires :

    The Wine Advocate – Neal Martin : 89-91/100 “Un bouquet ouvert qui fait penser à un Margaux”
    James Suckling : 92-93/100 “Il faut se jeter dessus”
    Bettane & Desseauve : 92-94/100 “Fin, élancé, grands tannins nobles”
    Terre de Vins : 15.5/20 “De la noblesse, oui, mais rock !

    Prix Public Château de La Dauphine 2016 (1 magnum de 1,5 L) : 52.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2016 (3 magnums de 1,5 L) : 156.00€ T.T.C.

    156.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2016 – 6 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est d’un pourpre d’une intense profondeur, avec un aspect velouté. Le nez, ouvert, exprime un joli fruit principalement de fraise des bois et de griottes bien mûres. La bouche est ample, gourmande et suave avec des notes de fruits qui reviennent mais également quelques épices chaudes sur la longueur. Le vin est d’une belle matière et présage une superbe évolution au vu du potentiel du millésime.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2032
    Apogée : 2025
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    carré d’agneau, émincé de bœuf sauce aux morilles

    Notes & Commentaires :

    The Wine Advocate – Neal Martin : 89-91/100 “Un bouquet ouvert qui fait penser à un Margaux”
    James Suckling : 92-93/100 “Il faut se jeter dessus”
    Bettane & Desseauve : 92-94/100 “Fin, élancé, grands tannins nobles”
    Terre de Vins : 15.5/20 “De la noblesse, oui, mais rock !

    Prix Public Château de La Dauphine 2016 (1 magnum de 1,5 L) : 52.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2016 (6 magnums de 1,5 L) : 312.00€ T.T.C.

    312.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2017 – 3 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est sombre avec des reflets grenat. Le nez est expressif, complexe sur des notes de fruits noirs et rouges comme la cerise, la myrtille ou la framboise. A l’aération des arômes floraux, de sous-bois, de menthol apparaissent avec des notes crayeuses. La bouche est tendre avec une sensation crémeuse et suave. La fraîcheur donne à La Dauphine beaucoup de longueur et de charme.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2030
    Apogée : 2027
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    Veau marengo, thon rouge rossini, pecorino à la truffe.

    Notes & Commentaires :

    Vinous – Neal Martin : 91 + “Il serait fascinant de voir son évolution”
    The Wine Advocate – Lisa Perroti : 88-90 “cerises noires et mûres sur fond d’épices”
    Vinous – Antonio Galloni : 88-90 “Le 2017 est d’une élégance”
    Bettane & Desseauve : 16.5/20 “Élégant et racé, velouté et délicat, profond et raffiné.”
    Terre de Vins : 92“La biodynamie semble apporter un regain d’énergie sur ce millésime.”
    Guide Hachette des Vins 2021 : ** “La bouche se relève soyeuse et s’achève sur des notes fruitées et chocolatées du meilleur effet. »

    Prix Public Château de La Dauphine 2017 (1 magnum de 1,5 L) : 44.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2017 (3 magnums de 1,5 L) : 132.00€ T.T.C.

    132.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2017 – 6 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est sombre avec des reflets grenat. Le nez est expressif, complexe sur des notes de fruits noirs et rouges comme la cerise, la myrtille ou la framboise. A l’aération des arômes floraux, de sous-bois, de menthol apparaissent avec des notes crayeuses. La bouche est tendre avec une sensation crémeuse et suave. La fraîcheur donne à La Dauphine beaucoup de longueur et de charme.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2030
    Apogée : 2027
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    Veau marengo, thon rouge rossini, pecorino à la truffe.

    Notes & Commentaires :

    Vinous – Neal Martin : 91 + “Il serait fascinant de voir son évolution”
    The Wine Advocate – Lisa Perroti : 88-90 “cerises noires et mûres sur fond d’épices”
    Vinous – Antonio Galloni : 88-90 “Le 2017 est d’une élégance”
    Bettane & Desseauve : 16.5/20 “Élégant et racé, velouté et délicat, profond et raffiné.”
    Terre de Vins : 92“La biodynamie semble apporter un regain d’énergie sur ce millésime.”
    Guide Hachette des Vins 2021 : ** “La bouche se relève soyeuse et s’achève sur des notes fruitées et chocolatées du meilleur effet. »

    Prix Public Château de La Dauphine 2017 (1 magnum de 1,5 L) : 44.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2017 (6 magnums de 1,5 L) : 264.00€ T.T.C.

    264.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2018 – 3 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    Robe rubis avec des nuances violacées. Nez expressif, complexe avec des notes de fruits noir et rouge comme le cassis et la framboise. L’aération révèle des arômes de réglisse, de sous-bois et des notes toastées. Bouche suave avec des tanins soyeux alliant puissance et rondeur. Bonne persistance aromatique.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2038
    Apogée : 2028-2035
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    Suprême de pintade aux raisins, bar rôti sauce bordelaise, crumble pomme- chocolat.

    Notes & Commentaires :

    Vinous – Neal Martin : 91-94 “C’est un Fronsac tout à fait délicieux qui donnera plusieurs décennies de plaisir en dégustation”
    James Suckling : 92-93 “Énergique et précis”
    Vinous – Antonio Galloni : 89-91 “L’un des vins les plus convaincants de l’année”
    The Wine Advocate – Lisa Perrotti : 88-90 “Des arômes de baies expressifs et des nuances d’épices”
    Bettane & Desseauve : 16.5/20 “Une nouvelle fois l’un des meilleurs de son appellation”
    RVF : 15-16“La bouche est crémeuse oscillant entre maturité et fraîcheur, cela promet un bel avenir”

    Prix Public Château de La Dauphine 2018 (1 magnum de 1,5 L) : 52.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2018 (3 magnums de 1,5 L) : 156.00€ T.T.C.

    156.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2018 – 6 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    Robe rubis avec des nuances violacées. Nez expressif, complexe avec des notes de fruits noirs et rouges comme le cassis et la framboise. L’aération révèle des arômes de réglisse, de sous-bois et des notes toastées. Bouche suave avec des tanins soyeux alliant puissance et rondeur. Bonne persistance aromatique.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2038
    Apogée : 2028-2035
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    Suprême de pintade aux raisins, bar rôti sauce bordelaise, crumble pomme- chocolat.

    Notes & Commentaires :
    Vinous – Neal Martin : 91-94 “C’est un Fronsac tout à fait délicieux qui donnera plusieurs décennies de plaisir en dégustation”
    James Suckling : 92-93 “Énergique et précis”
    Vinous – Antonio Galloni : 89-91 “L’un des vins les plus convaincants de l’année”
    The Wine Advocate – Lisa Perroti : 88-90 “Des arômes de baies expressifs et des nuances d’épices”
    Bettane & Desseauve : 16.5/20 “Une nouvelle fois l’un des meilleurs de son appellation”
    RVF : 15-16“La bouche est crémeuse oscillant entre maturité et fraîcheur, cela promet un bel avenir”

    Prix Public Château de La Dauphine 2018 (1 magnum de 1,5 L) : 52.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2018 (6 magnums de 1,5 L) : 312.00€ T.T.C.

    312.00  T.T.C.
  • La Dauphine Rosé 2020 – 3 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    Nouveau packaging pour ce nouveau millésime du Rosé de La Dauphine !

    Robe rose pâle et brillante. Nez expressif et aromatique sur des notes de fruits exotiques, de litchi et de poire. Également des notes de fleur blanche comme le jasmin et le lys.
    Une bouche bien équilibrée avec une belle fraîcheur donnant de la longueur au vin sur des notes de fruits exotiques et d’agrumes.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2023
    Apogée : 2021
    Carafage : Non
    Température de service :  10-12°C

    Accords mets et vins
    Fleurs de courgette au fromage frais et tapenade, caviar d’aubergine, calamars à la Provençale.

    Prix Public Château de La Dauphine Rosé 2020 (1 magnum de 1,5 L) : 29.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine Rosé 2020 (3 magnums de 1,5 L) : 87.00€ T.T.C.

    87.00  T.T.C.
  • La Dauphine Rosé 2020 – 6 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    Nouveau packaging pour ce nouveau millésime du Rosé de La Dauphine !

    Robe rose pâle et brillante. Nez expressif et aromatique sur des notes de fruits exotiques, de litchi et de poire. Également des notes de fleur blanche comme le jasmin et le lys.
    Une bouche bien équilibrée avec une belle fraîcheur donnant de la longueur au vin sur des notes de fruits exotiques et d’agrumes.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2023
    Apogée : 2021
    Carafage : Non
    Température de service :  10-12°C

    Accords mets et vins
    Fleurs de courgette au fromage frais et tapenade, caviar d’aubergine, calamars à la Provençale.

    Prix Public Château de La Dauphine Rosé 2020 (1 magnum de 1,5 L) : 29.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine Rosé 2020 (6 magnums de 1,5 L) : 174.00€ T.T.C.

    174.00  T.T.C.
  • 10 Ans déjà :La Dauphine 2009 – 1 double magnum de 3L – Caisse en bois

    Wine Spectator – James Suckling : 90-93
    Blackberry and blueberry galore on the nose. Full-bodied, with a solid core of fruit and beautiful finish. Rich, yet with finesse.

    The Wine Advocate – Robet Parker : 88-90
    This 2009 is further evidence of just how much qualitative progress this large estate in Fronsac has made. Deep ruby/purple-tinged with loads of crushed rock, cranberry, and cherry notes, the wine has a creamy texture, medium to full body, and impressive purity and length. Drink it over the next decade. Drink 2010-2022

    The Wine Journal – Neal Martin
    : 91
    There is an almost sorbet-like quality to this bouquet, good intensity and well defined, macerated red cherries, orange sorbet, a touch of dried prune and just a hint of seaweed. The palate is very well balanced, dances on the tongue, good acidity and well integrated oak. Linear, focused, wonderful clarify on the finish. Once the aromatic coalesce then this could be a winner

    Prix Public Château de La Dauphine 2009 (1 double-magnum de 3L) : 126.00€ T.T.C.

    126.00  T.T.C.
  • Château de La Dauphine 2009 – 1 double magnum de 3L – Caisse en bois

    Wine Spectator – James Suckling : 90-93
    Blackberry and blueberry galore on the nose. Full-bodied, with a solid core of fruit and beautiful finish. Rich, yet with finesse.

    The Wine Advocate – Robet Parker : 88-90
    This 2009 is further evidence of just how much qualitative progress this large estate in Fronsac has made. Deep ruby/purple-tinged with loads of crushed rock, cranberry, and cherry notes, the wine has a creamy texture, medium to full body, and impressive purity and length. Drink it over the next decade. Drink 2010-2022

    The Wine Journal – Neal Martin
    : 91
    There is an almost sorbet-like quality to this bouquet, good intensity and well defined, macerated red cherries, orange sorbet, a touch of dried prune and just a hint of seaweed. The palate is very well balanced, dances on the tongue, good acidity and well integrated oak. Linear, focused, wonderful clarify on the finish. Once the aromatic coalesce then this could be a winner

    Prix Public Château de La Dauphine 2009 (1 double-magnum de 3L) : 126.00€ T.T.C.

    126.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2010 – 1 double magnum de 3L – Caisse en bois

    Une robe d’un grenat intense, un nez racé où s’entremêlent de la cerise noire et de l’acidulé faisant penser au bonbon anglais, pour ce fameux millésime 2010.
    La bouche allie pureté et explosion, une très forte intensité d’arômes de fruits rouges et de tanins qui laissent entrevoir l’excellent potentiel de ce vin.
    Une pépite à posséder dans sa cave vu la complexité et la richesse de ce Château de La Dauphine 2010.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2030
    Apogée : 2022-2030
    Carafage : carafer 3h et davantage avant le service
    Température de service : 16°C

    Accords mets et vins
    Magret de canard légèrement fumé et  fruits secs, salade de fruits rouges à la violette, mimolette.

    Notes & Commentaires
    The Wine Advodate –
    Robert Parker : 87-90/100 “Très bon rapport qualité prix pour ce vin qui ravira les hédonistes”
    Wine Spectator – James Molesworth : 90-93/100 “Un style floral mais avec beaucoup de fruits rouges”
    Le Point – Jaques Dupont : 15.5/20 “Frais, fin et élégant”
    Bettane & Desseauve : 17/20 “Distingué et suave avec du fruits noirs”

    Prix Public Château de La Dauphine 2010 (1 double magnum de 3 L) : 118.00€ T.T.C.

    118.00  T.T.C.
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