Produits – Page 4 – Château de La Dauphine

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  • La Dauphine 2016 – 1 jéroboam de 5L – Caisse en bois

    196.00  T.T.C.

    La robe est d’un pourpre d’une intense profondeur, avec un aspect velouté. Le nez, ouvert, exprime un joli fruit principalement de fraise des bois et de griottes bien mûres. La bouche est ample, gourmande et suave avec des notes de fruits qui reviennent mais également quelques épices chaudes sur la longueur. Le vin est d’une belle matière et présage une superbe évolution au vu du potentiel du millésime.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2032
    Apogée : 2025
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    carré d’agneau, émincé de bœuf sauce aux morilles

    Notes & Commentaires :

    The Wine Advocate – Neal Martin : 89-91/100 “Un bouquet ouvert qui fait penser à un Margaux”
    James Suckling : 92-93/100 “Il faut se jeter dessus”
    Bettane & Desseauve : 92-94/100 “Fin, élancé, grands tannins nobles”
    Terre de Vins : 15.5/20 “De la noblesse, oui, mais rock !

    Prix Public Château de La Dauphine 2016 (1 jéroboam de 5 L) : 196.00€ T.T.C.

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  • Chateau de La Dauphine

    La Dauphine 2012 – 1 impériale de 6L – Caisse en bois

    200.00  T.T.C.

    La robe est d’un pourpre intense. Le nez est très fruité avec des notes de mûres et de cassis se mariant élégamment a des arômes de boîte à cigare. En bouche le vin est plein, ample et velouté. Un millésime charmeur.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2027
    Apogée : 2020
    Température de service : 16°C

    Accords mets et vins
    Poulet aux figues, vieux comté 16 mois d’affinage, fondant au chocolat noir.

    Découvrez la recette du carré d’agneau qui sublimera le Château de La Dauphine 2012

    Découvrez la recette du carré d’agneau qui sublimera le Château de La Dauphine 2012

    Notes & Commentaires
    The Wine Advocate – Robert Parker : 90/100 “Un des meilleurs La Dauphine dégustés”
    Wine Spectator – James Molesworth : 88-91/100 “Une trame florale qui se marie à un cassis élégant”
    Jancis Robinson : 16.5/20 “Fruité, vigoureux et plein de fraîcheur”
    Bettane & Desseauve : 16.5/20 “Il rivalise avec les meilleurs St Emilion”
    Le Point – Jaques Dupont : 15.5/20 “Vin harmonieux et séduisant”

    Prix Public Château de La Dauphine 2012 (1 impériale de 6 L) : 200.00€ T.T.C.

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  • Chateau de La Dauphine

    La Dauphine 2014 – 1 impériale de 6L – Caisse en bois

    200.00  T.T.C.

    La robe est d’un rubis profond et brillant. Le nez, plutôt délicat, est sur des notes torréfiées et réglisse avec des touches de griottes pour les arômes de fruit. Une bouche avec de la matière mais tout en rondeur et gourmandise. Belle longueur avec de la sucrosité en finale.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2030
    Apogée : 2022
    Carafage : 2h à l’avance
    Température de service : 16°C

    Accords mets et vins
    Côte de porc noir grillée, rôti de boeuf laqué au miel, vieux gouda.

    Notes & commentaires :

    The Wine Advocate – Neal Martin : 92/100 “C’est une petite pépite”
    Wine Spectator – James Molesworth : 90/100 “Élégant, avec une belle fraîcheur”
    Bettane & Desseauve : 15.5/20 “Suave et épicé”
    RVF : 15.5/20 ” Il gagne en finesse et en longueur dans un registre plus fruité que boisé.”
    Guide Hachette des Vins : 1 étoile “Un bon classique à conserver en cave quelques années”

     

    Prix Public Château de La Dauphine 2014 (1 impériale de 6 L) : 200.00€ T.T.C.

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  • Chateau de La Dauphine

    La Dauphine 2015 – 1 impériale de 6L – Caisse en bois

    240.00  T.T.C.

    La robe est d’un pourpre profond, presque velours. Le nez, très élégant, est sur des notes de fruits rouges mûrs avec quelques touches d’épices. L’attaque est souple et ronde mais très voluptueuse laissant présager de belles années de garde pour ce grand millésime de Bordeaux.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2030
    Apogée : 2025
    Carafage : 2h à l’avance
    Température de service : 16°C

    Accords mets et vins
    Cailles aux raisins, côtelettes d’agneau et réduction balsamique, osso buco, tome de savoie.

    Notes & Commentaires :

    The Wine Advocate – Neal Martin : 91-93/100 “C’est un excellent Fronsac”
    James Suckling : 90-91/100 “Des fruits noirs, du chocolat et des tanins veloutés”
    Bettane & Desseauve : 15.5/20 “Fruité, souplesse et longueur”
    RVF : Coup de Coeur “Une splendide bouteille ! Ce vin conjugue la haute maturité du millésime et une fraîcheur parfaite”

    Prix Public Château de La Dauphine 2015 (1 impériale de 6 L) : 240.00€ T.T.C.

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  • La Dauphine 2016 – 1 impériale de 6L – Caisse en bois

    240.00  T.T.C.

    La robe est d’un pourpre d’une intense profondeur, avec un aspect velouté. Le nez, ouvert, exprime un joli fruit principalement de fraise des bois et de griottes bien mûres. La bouche est ample, gourmande et suave avec des notes de fruits qui reviennent mais également quelques épices chaudes sur la longueur. Le vin est d’une belle matière et présage une superbe évolution au vu du potentiel du millésime.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2032
    Apogée : 2025
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    carré d’agneau, émincé de bœuf sauce aux morilles

    Notes & Commentaires :

    The Wine Advocate – Neal Martin : 89-91/100 “Un bouquet ouvert qui fait penser à un Margaux”
    James Suckling : 92-93/100 “Il faut se jeter dessus”
    Bettane & Desseauve : 92-94/100 “Fin, élancé, grands tannins nobles”
    Terre de Vins : 15.5/20 “De la noblesse, oui, mais rock !”

    Prix Public Château de La Dauphine 2016 (1 impériale de 6 L) : 240.00€ T.T.C.

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  • Miel – Pot de 250g

    6.50  T.T.C.

    Ce miel mille fleurs, récolté en 2016, provient des 6 ruches que compte le Château de La Dauphine dans son parc. Les abeilles sont des marqueurs de l’état sanitaire de l’environnement, elles sont également indispensables à la pollinisation : 33% de notre régime alimentaire dépend d’elles.  Avec l’arrêt des pesticides et produits chimiques, elles trouvent à La Dauphine un foyer pérenne pour fabriquer ce bon miel aux vertus bienfaisantes et thérapeutiques !

    Prix Public Le miel Château La Dauphine : 6.50€ T.T.C.

     

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  • Gelée de Merlot – Pot de 210g

    5.50  T.T.C.

    Le merlot est un cépage rouge, aux petites baies noires, apparu à la fin du 18ème siècle. Ce cépage est produit dans la plupart des terroirs bordelais, où il représente 58% de surface plantée. De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges/noirs et une superbe palette aromatique.

    Fabriquée avec le moût de la récolte 2016, cette gelée de merlot sucrée et gourmande peut vous régaler au petit-déjeuner mais également associée avec du foie gras ou du fromage de brebis.

    Prix Public Gelée de Merlot Château La Dauphine : 5.50€ T.T.C.

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  • Carafe à eau – 75cl

    9.90  T.T.C.

    Une très jolie carafe en série limitée pour mettre en valeur votre table.

    Prix Public Carafe à eau Château La Dauphine : 9.90€ T.T.C.

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