`Produits – Page 4 – Château de La Dauphine

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  • Chateau de La Dauphine

    La Dauphine 2012 – 3 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est d’un pourpre intense. Le nez est très fruité avec des notes de mûres et de cassis se mariant élégamment a des arômes de boîte à cigare. En bouche le vin est plein, ample et velouté. Un millésime charmeur.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2027
    Apogée : 2020
    Température de service : 16°C

    Accords mets et vins
    Poulet aux figues, vieux comté 16 mois d’affinage, fondant au chocolat noir.

    Découvrez la recette du carré d’agneau qui sublimera le Château de La Dauphine 2012

    Découvrez la recette du carré d’agneau qui sublimera le Château de La Dauphine 2012

    Notes & Commentaires
    The Wine Advocate – Robert Parker : 90/100 “Un des meilleurs La Dauphine dégustés”
    Wine Spectator – James Molesworth : 88-91/100 “Une trame florale qui se marie à un cassis élégant”
    Jancis Robinson : 16.5/20 “Fruité, vigoureux et plein de fraîcheur”
    Bettane & Desseauve : 16.5/20 “Il rivalise avec les meilleurs St Emilion”
    Le Point – Jaques Dupont : 15.5/20 “Vin harmonieux et séduisant”

    Prix Public Château de La Dauphine 2012 (1 magnum de 1,5L) : 49.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2012 (3 magnums de 1,5L) : 147.00€ T.T.C.

    147.00  T.T.C.
  • Chateau de La Dauphine

    La Dauphine 2012 – 6 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est d’un pourpre intense. Le nez est très fruité avec des notes de mûres et de cassis se mariant élégamment a des arômes de boîte à cigare. En bouche le vin est plein, ample et velouté. Un millésime charmeur.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2027
    Apogée : 2020
    Température de service : 16°C

    Accords mets et vins
    Poulet aux figues, vieux comté 16 mois d’affinage, fondant au chocolat noir.

    Découvrez la recette du carré d’agneau qui sublimera le Château de La Dauphine 2012

    Découvrez la recette du carré d’agneau qui sublimera le Château de La Dauphine 2012

    Notes & Commentaires
    The Wine Advocate – Robert Parker : 90/100 “Un des meilleurs La Dauphine dégustés”
    Wine Spectator – James Molesworth : 88-91/100 “Une trame florale qui se marie à un cassis élégant”
    Jancis Robinson : 16.5/20 “Fruité, vigoureux et plein de fraîcheur”
    Bettane & Desseauve : 16.5/20 “Il rivalise avec les meilleurs St Emilion”
    Le Point – Jaques Dupont : 15.5/20 “Vin harmonieux et séduisant”

    Prix Public Château de La Dauphine 2012 (1 magnum de 1,5 L) : 49.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2012 (6 magnums de 1,5 L) : 294.00€ T.T.C.

    294.00  T.T.C.
  • Chateau de La Dauphine

    La Dauphine 2014 – 3 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est d’un rubis profond et brillant. Le nez, plutôt délicat, est sur des notes torréfiées et réglisse avec des touches de griottes pour les arômes de fruit. Une bouche avec de la matière mais tout en rondeur et gourmandise. Belle longueur avec de la sucrosité en finale

    Conseils de dégustation
    Garde : 2030
    Apogée : 2022
    Carafage : 2h à l’avance
    Température de service : 16°C

    Accords mets et vins
    Côte de porc noir grillée, rôti de boeuf laqué au miel, vieux gouda, ballotines de veau aux cèpes.

    Notes & commentaires :

    The Wine Advocate – Neal Martin : 92/100 “C’est une petite pépite”
    Wine Spectator – James Molesworth : 90/100 “Élégant, avec une belle fraîcheur”
    Bettane & Desseauve : 15.5/20 “Suave et épicé”
    RVF : 15.5/20 ” Il gagne en finesse et en longueur dans un registre plus fruité que boisé.”
    Guide Hachette des Vins : 1 étoile “Un bon classique à conserver en cave quelques années”

    Prix Public Château de La Dauphine 2014 (1 magnum de 1,5 L) : 41.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2014 (3 magnums de 1,5 L) : 123.00€ T.T.C.

    123.00  T.T.C.
  • Chateau de La Dauphine

    La Dauphine 2014 – 6 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est d’un rubis profond et brillant. Le nez, plutôt délicat, est sur des notes torréfiées et réglisse avec des touches de griottes pour les arômes de fruit. Une bouche avec de la matière mais tout en rondeur et gourmandise. Belle longueur avec de la sucrosité en finale.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2030
    Apogée : 2022
    Carafage : 2h à l’avance
    Température de service : 16°C

    Accords mets et vins
    Côte de porc noir grillée, rôti de boeuf laqué au miel, vieux gouda, ballotines de veau au cèpes

    Notes & commentaires :

    The Wine Advocate – Neal Martin : 92/100 “C’est une petite pépite”
    Wine Spectator – James Molesworth : 90/100 “Élégant, avec une belle fraîcheur”
    Bettane & Desseauve : 15.5/20 “Suave et épicé”
    RVF : 15.5/20 ” Il gagne en finesse et en longueur dans un registre plus fruité que boisé.”
    Guide Hachette des Vins : 1 étoile “Un bon classique à conserver en cave quelques années”

    Prix Public Château de La Dauphine 2014 (1 magnum de 1,5 L) : 41.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2014 (6 magnums de 1,5 L) : 246.00€ T.T.C.

    246.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2015 – 3 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est d’un pourpre profond, presque velours. Le nez, très élégant, est sur des notes de fruits rouges mûrs avec quelques touches d’épices. L’attaque est souple et ronde mais très voluptueuse laissant présager de belles années de garde pour ce grand millésime de Bordeaux.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2030
    Apogée : 2025
    Carafage : 2h à l’avance
    Température de service : 16°C

    Accords mets et vins
    Cailles aux raisins, côtelettes d’agneau et réduction balsamique, osso buco, tome de savoie.

    Notes & Commentaires
    The Wine Advocate – Neal Martin : 91-93/100 “C’est un excellent Fronsac”
    James Suckling : 90-91/100 “Des fruits noirs, du chocolat et des tanins veloutés”
    Bettane & Desseauve : 15.5/20 “Fruité, souplesse et longueur”
    RVF : Coup de Coeur “Une splendide bouteille ! Ce vin conjugue la haute maturité du millésime et une fraîcheur parfaite”

    Prix Public Château de La Dauphine 2015 (1 magnum de 1,5 L) : 51.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2015 (3 magnums de 1,5 L) : 153.00€ T.T.C.

    153.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2015 – 6 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est d’un pourpre profond, presque velours. Le nez, très élégant, est sur des notes de fruits rouges mûrs avec quelques touches d’épices. L’attaque est souple et ronde mais très voluptueuse laissant présager de belles années de garde pour ce grand millésime de Bordeaux.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2030
    Apogée : 2025
    Carafage : 2h à l’avance
    Température de service : 16°C

    Accords mets et vins
    Cailles aux raisins, côtelettes d’agneau et réduction balsamique, osso buco, tome de savoie.

    Notes & Commentaires :

    The Wine Advocate – Neal Martin : 91-93/100 “C’est un excellent Fronsac”
    James Suckling : 90-91/100 “Des fruits noirs, du chocolat et des tanins veloutés”
    Bettane & Desseauve : 15.5/20 “Fruité, souplesse et longueur”
    RVF : Coup de Coeur “Une splendide bouteille ! Ce vin conjugue la haute maturité du millésime et une fraîcheur parfaite”

    Prix Public Château de La Dauphine 2015 (1 magnum de 1,5 L) : 51.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2015 (6 magnums de 1,5 L) : 306.00€ T.T.C.

    306.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2016 – 3 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est d’un pourpre d’une intense profondeur, avec un aspect velouté. Le nez, ouvert, exprime un joli fruit principalement de fraise des bois et de griottes bien mûres. La bouche est ample, gourmande et suave avec des notes de fruits qui reviennent mais également quelques épices chaudes sur la longueur. Le vin est d’une belle matière et présage une superbe évolution au vu du potentiel du millésime.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2032
    Apogée : 2025
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    carré d’agneau, émincé de bœuf sauce aux morilles

    Notes & Commentaires :

    The Wine Advocate – Neal Martin : 89-91/100 “Un bouquet ouvert qui fait penser à un Margaux”
    James Suckling : 92-93/100 “Il faut se jeter dessus”
    Bettane & Desseauve : 92-94/100 “Fin, élancé, grands tannins nobles”
    Terre de Vins : 15.5/20 “De la noblesse, oui, mais rock !

    Prix Public Château de La Dauphine 2016 (1 magnum de 1,5 L) : 51.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2016 (3 magnums de 1,5 L) : 153.00€ T.T.C.

    153.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2016 – 6 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est d’un pourpre d’une intense profondeur, avec un aspect velouté. Le nez, ouvert, exprime un joli fruit principalement de fraise des bois et de griottes bien mûres. La bouche est ample, gourmande et suave avec des notes de fruits qui reviennent mais également quelques épices chaudes sur la longueur. Le vin est d’une belle matière et présage une superbe évolution au vu du potentiel du millésime.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2032
    Apogée : 2025
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    carré d’agneau, émincé de bœuf sauce aux morilles

    Notes & Commentaires :

    The Wine Advocate – Neal Martin : 89-91/100 “Un bouquet ouvert qui fait penser à un Margaux”
    James Suckling : 92-93/100 “Il faut se jeter dessus”
    Bettane & Desseauve : 92-94/100 “Fin, élancé, grands tannins nobles”
    Terre de Vins : 15.5/20 “De la noblesse, oui, mais rock !

    Prix Public Château de La Dauphine 2016 (1 magnum de 1,5 L) : 51.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2016 (6 magnums de 1,5 L) : 306.00€ T.T.C.

    306.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2017 – 3 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est sombre avec des reflets grenat. Le nez est expressif, complexe sur des notes de fruits noirs et rouges comme la cerise, la myrtille ou la framboise. A l’aération des arômes floraux, de sous-bois, de menthol apparaissent avec des notes crayeuses. La bouche est tendre avec une sensation crémeuse et suave. La fraîcheur donne à La Dauphine beaucoup de longueur et de charme.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2030
    Apogée : 2027
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    Veau marengo, thon rouge rossini, pecorino à la truffe.

    Notes & Commentaires :

    Vinous – Neal Martin : 91 + “Il serait fascinant de voir son évolution”
    The Wine Advocate – Lisa Perroti : 88-90 “cerises noires et mûres sur fond d’épices”
    Vinous – Antonio Galloni : 88-90 “Le 2017 est d’une élégance”
    Bettane & Desseauve : 16.5/20 “Élégant et racé, velouté et délicat, profond et raffiné.”
    Terre de Vins : 92“La biodynamie semble apporter un regain d’énergie sur ce millésime.”
    Guide Hachette des Vins 2021 : ** “La bouche se relève soyeuse et s’achève sur des notes fruitées et chocolatées du meilleur effet. »

    Prix Public Château de La Dauphine 2017 (1 magnum de 1,5 L) : 43.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2017 (3 magnums de 1,5 L) : 129.00€ T.T.C.

    129.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2017 – 6 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    La robe est sombre avec des reflets grenat. Le nez est expressif, complexe sur des notes de fruits noirs et rouges comme la cerise, la myrtille ou la framboise. A l’aération des arômes floraux, de sous-bois, de menthol apparaissent avec des notes crayeuses. La bouche est tendre avec une sensation crémeuse et suave. La fraîcheur donne à La Dauphine beaucoup de longueur et de charme.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2030
    Apogée : 2027
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    Veau marengo, thon rouge rossini, pecorino à la truffe.

    Notes & Commentaires :

    Vinous – Neal Martin : 91 + “Il serait fascinant de voir son évolution”
    The Wine Advocate – Lisa Perroti : 88-90 “cerises noires et mûres sur fond d’épices”
    Vinous – Antonio Galloni : 88-90 “Le 2017 est d’une élégance”
    Bettane & Desseauve : 16.5/20 “Élégant et racé, velouté et délicat, profond et raffiné.”
    Terre de Vins : 92“La biodynamie semble apporter un regain d’énergie sur ce millésime.”
    Guide Hachette des Vins 2021 : ** “La bouche se relève soyeuse et s’achève sur des notes fruitées et chocolatées du meilleur effet. »

    Prix Public Château de La Dauphine 2017 (1 magnum de 1,5 L) : 43.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2017 (6 magnums de 1,5 L) : 258.00€ T.T.C.

    258.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2018 – 3 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    Robe rubis avec des nuances violacées. Nez expressif, complexe avec des notes de fruits noir et rouge comme le cassis et la framboise. L’aération révèle des arômes de réglisse, de sous-bois et des notes toastées. Bouche suave avec des tanins soyeux alliant puissance et rondeur. Bonne persistance aromatique.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2038
    Apogée : 2028-2035
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    Suprême de pintade aux raisins, bar rôti sauce bordelaise, crumble pomme- chocolat.

    Notes & Commentaires :

    Vinous – Neal Martin : 91-94 “C’est un Fronsac tout à fait délicieux qui donnera plusieurs décennies de plaisir en dégustation”
    James Suckling : 92-93 “Énergique et précis”
    Vinous – Antonio Galloni : 89-91 “L’un des vins les plus convaincants de l’année”
    The Wine Advocate – Lisa Perrotti : 88-90 “Des arômes de baies expressifs et des nuances d’épices”
    Bettane & Desseauve : 16.5/20 “Une nouvelle fois l’un des meilleurs de son appellation”
    RVF : 15-16“La bouche est crémeuse oscillant entre maturité et fraîcheur, cela promet un bel avenir”

    Prix Public Château de La Dauphine 2018 (1 magnum de 1,5 L) : 51.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2018 (3 magnums de 1,5 L) : 153.00€ T.T.C.

    153.00  T.T.C.
  • La Dauphine 2018 – 6 magnums de 1.5L – Caisse en bois

    Robe rubis avec des nuances violacées. Nez expressif, complexe avec des notes de fruits noirs et rouges comme le cassis et la framboise. L’aération révèle des arômes de réglisse, de sous-bois et des notes toastées. Bouche suave avec des tanins soyeux alliant puissance et rondeur. Bonne persistance aromatique.

    Conseils de dégustation
    Garde : 2038
    Apogée : 2028-2035
    Carafage : Carafer 3h avant le service
    Température de service : 16°C -18 °C

    Accords mets et vins
    Suprême de pintade aux raisins, bar rôti sauce bordelaise, crumble pomme- chocolat.

    Notes & Commentaires :
    Vinous – Neal Martin : 91-94 “C’est un Fronsac tout à fait délicieux qui donnera plusieurs décennies de plaisir en dégustation”
    James Suckling : 92-93 “Énergique et précis”
    Vinous – Antonio Galloni : 89-91 “L’un des vins les plus convaincants de l’année”
    The Wine Advocate – Lisa Perroti : 88-90 “Des arômes de baies expressifs et des nuances d’épices”
    Bettane & Desseauve : 16.5/20 “Une nouvelle fois l’un des meilleurs de son appellation”
    RVF : 15-16“La bouche est crémeuse oscillant entre maturité et fraîcheur, cela promet un bel avenir”

    Prix Public Château de La Dauphine 2018 (1 magnum de 1,5 L) : 51.00€ T.T.C.
    Prix Public Château de La Dauphine 2018 (6 magnums de 1,5 L) : 306.00€ T.T.C.

    306.00  T.T.C.
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