Mise en bouteille 2017 – Château de La Dauphine

Mise en bouteille 2017

La mise du millésime 2017 vient de s’achever ! Par chance, nous avons plutôt été épargnés par le gel et la grêle, voici un rappel de l’année vécue à La Dauphine en 2017 :

Les vendanges 2017 au Château de la Dauphine ont débuté le 14 septembre, le mois de juin caniculaire explique le caractère précoce du millésime. Globalement épargnée par le gel de fin avril, la vigne voit son raisin murir de manière homogène et continue durant un été sec sans excès de chaleur. Les pluies de la deuxième semaine de septembre gonflent les raisins –petits jusque là- et ainsi, affinent les pellicules. Le Merlot que l’on ramasse présente un bon état sanitaire, des équilibres sucre/acide remarquables et une belle fraicheur aromatique. Moins tannique que son prédécesseur, ce millésime laisse présager des vins élégants, fruités et gourmands.

Après 15 jours de mise, les 200 000 bouteilles de Château de La Dauphine & Delphis de La Dauphine 2017 seront disponibles à la vente à partir de la rentrée !

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